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Aceite de linaza

El aceite de linaza es el aceite extraído de las semillas de lino. Ahora, puede que se pregunte que no es el aceite de lino llamado aceite de linaza. Sí, eso es verdad. Tanto el aceite de linaza como el aceite de linaza parten de la misma fuente: las semillas de lino. Sin embargo, el procesamiento es bastante diferente lo que lleva a diferencias marcadas entre estos aceites. El aceite de linaza se usa para diversos fines industriales y trabajos de pintura, mientras que el aceite de linaza es apto para el consumo humano.

Origen y Características del Aceite de Linaza

El aceite de linaza proviene de semillas de lino. El lino es un cultivo comercialmente importante cultivado en climas más fríos del mundo. De hecho, es la cosecha más antigua que se cultiva en la tierra. El lino se llama Linum usitatissimum, la  segunda parte de la cual se traduce como “el más útil”. La planta de lino fue venerada en las civilizaciones antiguas por sus diversos usos. Las semillas de lino hacen una inclusión saludable a la dieta. Son ricos en ácidos grasos omega 3 y en fibra dietética, excelentes para personas con problemas de estreñimiento.

Las semillas de lino son de dos tipos: las marrones y las amarillas . El aceite de linaza se extrae de ambos tipos de semillas. Es de color amarillento.

Aceite de Linaza vs Aceite Esencial de Linaza

El aceite de linaza se obtiene de las semillas de lino deshidratadas presionando, pero no presiona en frío. En la mayoría de los casos, las semillas de lino se hierven y este tratamiento térmico conduce a cambios en la estructura de los aceites saludables. Después de eso, las semillas se pasan a través de solventes (químicos dañinos) para extraer cada gota de aceite de la torta. Esto mejora la eficiencia, pero este aceite de linaza es comestible. El aceite de linaza se usa solo como aglutinante de pintura o acabado de madera.

El aceite Esencial de linaza es el tipo de aceite más “natural” y se extrae mediante prensado en frío. Esto mantiene sus nutrientes en su forma original, haciéndolo apto para el consumo humano,

Tanto el aceite de linaza como el aceite de linaza son extremadamente vulnerables a la rancidez. Tienen poca vida útil y deben refrigerarse y mantenerse alejados de la luz solar en todo momento.

Aceite de linaza de grado alimenticio : es una alternativa al aceite de linaza. El aceite de linaza de grado alimenticio puede usarse como un ingrediente para sus platos. Puede agregarlo a las recetas, como una carpeta e incluso para beber.

PRECAUCIÓN: nunca use aceite de linaza como aceite de cocina. Es uno de esos aceites que deben usarse solo para alimentos preparados, pero no mientras se prepara la comida. El aceite tiene un punto de humo de 225 ºF, que es bajo. El aceite da humo rápidamente y esto convierte nutrientes saludables en productos químicos muy peligrosos. Cocinar con aceite de linaza o aceite de linaza es malo.

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Propiedades del Aceite de Linaza

El aceite de linaza tiene algunas propiedades especiales que lo hacen adecuado para uso industrial.

  • Secado: el aceite de linaza se seca lentamente, pero uniformemente. Esto lo hace adecuado para su uso como agente de secado en la fórmula de pintura, productos de acabado de madera, etc.
  • Resistencia al agua: este aceite mantiene el material protegido del agua. Esto ayuda a proteger los productos de metal contra la corrosión y los muebles debido al daño causado por el agua.
  • Glow – El aceite de linaza agrega brillo a la madera.
  • Agente de unión – El aceite de linaza une los ingredientes en muchos productos. Crea una emulsión rica y suave cuando se mezclan todos los ingredientes. Esto es muy útil.

El aceite de linaza puede dar lugar a un ligero color amarillento del producto sobre el cual se utiliza, pero esto disminuye después de algún tiempo. La intensidad de este amarillamiento varía de un producto a otro, y puede haber algunos en los que no se ve tal efecto.

¿Para que sirve el Aceite de Linaza?

El aceite de linaza agarra muchos usos por sí mismo debido a sus propiedades. Aquí es cómo puedes usarlo en casa.

  • Reparación de bicicletas : su bicicleta está oxidada y muestra signos de edad. Llévala con aceite de linaza. Aplique una fina capa de aceite de linaza sobre las partes metálicas y déjela secar a la sombra, no al sol. Debería ver un brillo suave en su metaland corrosión se verifica.
  • Acabado en madera : el aceite de linaza es un excelente acabado de madera para el hogar. Para este uso, uno debe obtener aceite de linaza hervido . Este aceite se prepara a partir de semillas previamente hervidas, y se seca más rápido. Aplique una capa delgada de este aceite en cualquier producto de madera. Deja que se seque por unas pocas horas y luego se hace. Lo mejor de este acabado es que no es evidente en la superficie, como una sustancia aceitosa slicky en la parte superior. El aceite de linaza penetra en el interior de la madera y fortalece el material.
  • Antitermita : Si sospecha que hay carcomas o termitas en sus hermosos muebles, el aceite de linaza viene a rescatarlos. Todo por sí mismo, no mata las termitas. Pero, si agrega algunas gotas de aceite de cáscara de naranja al aceite de linaza , las termitas son definitivamente eliminadas. También protege la madera de futuras invasiones por termitas.
  • Pintura al óleo – El aceite de linaza es un aglutinante popular usado para hacer pinturas al óleo a partir de colores en polvo.
  • Paño de aceite : puede hacer su material de impermeabilización hecho en casa. Obtenga un paño de lino fino y sumérjalo en aceite de linaza. Use cantidades generosas de aceite. Ahora, esta tela se puede usar para mantener todo lo que está dentro de ella protegido del daño causado por el agua, como por la humedad.
  • Artículos de cocina para condimentos : los utensilios de cocina revestidos de teflón no son pegajosos. Pero, ¿qué pasa si desea sazonar ese utensilio antiguo de décadas atrás? El aceite de linaza se puede usar para sazonar utensilios de cocina viejos y hacerlo apto para cocinar. Use aceite de linaza de grado alimenticio para cubrir los utensilios de cocina y dejar que se seque. Luego, no se adhiere a los alimentos, por lo que es tan fácil de limpiar como los utensilios antiadherentes modernos.
  • Acondicionamiento de cuero : toma un trapo de algodón. Ponga unas gotas de aceite de linaza sobre él y luego úselo para limpiar sus productos de cuero. Limpia y sella el cuero, lo que lo hace más suave y protegido del moho. Sus zapatos o chaqueta deben verse tan bien como nuevos
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Beneficios para la salud del aceite de linaza de categoría alimenticia

El aceite de grado alimenticio puede usarse como suplemento dietético. El aceite de semilla de lino es superior a este aceite en términos de calidad nutricional, pero, sin embargo, también se puede usar aceite de linaza. Promete muchos beneficios para la salud.

Laxante natural

El consumo de una cucharadita de aceite de linaza actúa como un laxante suave. Se puede tomar con leche, batido o cualquier otro alimento líquido para este efecto.

Contra Inflamación y dolor

El aceite de linaza se puede usar como paquete para aliviar la inflamación y el dolor. Aunque la concentración de omega 3 en el aceite de linaza es ligeramente inferior al aceite de linaza, es suficiente para reducir la inflamación. Aplícalo en la forma de un paquete sobre piel dolorida, y déjalo por unas horas. El dolor desaparece.

El equilibrio hormonal

Se ha notado que beber un poco de aceite de linaza ayuda a equilibrar los valores hormonales anormales, especialmente en las mujeres. Esto se debe a que el aceite de linaza es una gran fuente de lignanos, una clase de nutrientes que se asemejan al estrógeno.

Protege de la osteoporosis

Comer semillas de lino o beber aceite de linaza o aceite de linaza puede ayudar a reducir el riesgo de osteoporosis, una afección en la cual la densidad ósea disminuye sustancialmente. El efecto es más poderoso cuando se usa aceite de linaza, pero el aceite de linaza también tiene algún efecto.

Con base en los beneficios de salud anteriores y la investigación moderna, está claro que el aceite de linaza es ligeramente mejor que el aceite de linaza de grado alimenticio . Entonces, para el consumo humano, uno debe buscar el aceite de linaza. Tiene mayores cantidades de ácidos grasos omega, y por lo tanto es fuertemente antiinflamatorio.

Para Que Sirve El Aceite De Linaza – Propiedades, Beneficios Y Contraindicaciones

Efectos secundarios y problemas de toxicidad

Tanto el aceite de linaza como el aceite de linaza de calidad alimentaria generalmente son seguros. No use otros tipos de aceite de linaza para uso personal, ni siquiera como agente tópico o aceite de masaje. Los productos químicos en ese aceite pueden filtrarse a través de nuestra piel y actuar como toxinas. El hígado tiene dificultades para eliminar estos solventes.

El aceite de linaza debe ser evitado por mujeres embarazadas o lactantes. Tampoco es seguro para personas con trastornos de la coagulación. No debe tomarse en caso de que se lastime gravemente y haya riesgo de sangrado. Se sabe que el lino promueve el sangrado. Si va a someterse a una cirugía, evite el lino y sus aceites. Esto debe hacerse al menos 2 semanas antes de la cirugía.

Siempre revise el aceite de linaza para ver si es rancio antes de usar, ya que es muy posible que el aceite esté rancio si se ha conservado de manera inadecuada en la tienda de brezal. Los aceites rancios son muy dañinos y pueden agravar directamente el riesgo de enfermedades cardiovasculares rápidamente.

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El aceite de linaza también es espontáneamente inflamable en ciertos casos. Por lo tanto, se debe tener cuidado para mantenerlo alejado de las altas temperaturas.

Para obtener más información sobre la seguridad del aceite de linaza de grado industrial, consulte la Hoja de datos de seguridad de materiales ( MSDS) del aceite de linaza

Dosis segura

Incluso si está tomando aceite de linaza de grado alimenticio, hay una tapa en el límite superior. La dosis hasta aproximadamente 20 ml es segura. Pero más allá de esto, puede llegar a ser dañino y provocar síntomas de intoxicación alimentaria.

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Historia del Aceite de Linaza

Los cultivos de lino se han cultivado desde el comienzo de la civilización. Se ha notado en las pinturas del antiguo Egipto, así como en China. La práctica de extraer su aceite también puede haber sido una práctica muy antigua. En la antigua Grecia, el aceite de lino se usaba para aliviar los problemas estomacales. En esos tiempos también, era más utilizado para fines de impermeabilización, secado y encuadernación.

Información Médica y Nutricional

La composición nutritiva del aceite de linaza de grado alimenticio es similar al aceite de semilla de lino. Es rico en ácidos grasos omega-3, omega-6 y omega-9. Además, también contiene lignanos que son poderosos antioxidantes.

El aceite de linaza tiene altas cantidades de ácido alfa linoleico y ácido linoleico. Aquí hay un cuadro que muestra los principales ácidos grasos que se encuentran en el aceite de linaza de grado alimenticio. Estos pueden variar según el tipo de cultivo y el método de procesamiento.

Nutritivo Porcentaje Propiedad
Ácido linoleico alfa  47.4 Antiinflamatorio
Ácido linoleico  27.1 Antiinflamatorio
Ácido oleico  19 Disminuye el colesterol
Ácido esteárico  2.5 Ayudar a reducir el efecto del colesterol
Ácido palmítico  6 Suave antioxidante

(Fuente: Wikipedia)

Otros ácidos grasos que se encuentran en cantidades más pequeñas son el ácido palmitoleico, el ácido araquidico y el ácido eicosenoico. Hay mucho debate sobre los efectos nocivos del ácido palmítico. Parece que en cantidades mayores, el ácido palmítico aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca, pero en pequeñas cantidades actúa como un antioxidante suave que es bueno para el cuerpo.

El aceite de linaza es bueno para pintar y para proteger sus muebles de madera. Es barato en comparación con otros productos costosos utilizados para terminar la madera. Úselo para prolongar la vida de sus muebles.

Última actualización el 2018-11-12 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados